- Patagonia Argentina -
ALCOHOL: 12%
pH: 3.35
ACIDEZ: 6.5 GR/LT
AZÚCAR RESIDUAL: 1.8G/LT
COSECHA: Cosecha manual en cajas - Marzo 2018. Monastrell con 21Brix para mantener su acidez natural, Bonarda con 24 Brix.
FERMENTACIÓN: Co-ferementación en bines con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas para mantener un carácter bien fresco y frutal.. Fermentación maloláctica en barrica neutra.
CRIANZA: 3 meses en barricas neutras
EMBOTELLADO: Septiembre 2018
PRODUCCIÓN: 2.000 botellas
NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Un tinto muy fresco de color borgoña claro que podría tomarse a temperatura casi de un blanco. Su nariz esta llena de fruta fresca como frambuesas y moras bien integradas combinadas con notas florales. Con la aireación en copa es un vino elegante y floral, fluido y ágil en boca ideal para beber sin complicaciones.
$29.900,00
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ALCOHOL: 12%
pH: 3.35
ACIDEZ: 6.5 GR/LT
AZÚCAR RESIDUAL: 1.8G/LT
COSECHA: Cosecha manual en cajas - Marzo 2018. Monastrell con 21Brix para mantener su acidez natural, Bonarda con 24 Brix.
FERMENTACIÓN: Co-ferementación en bines con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas para mantener un carácter bien fresco y frutal.. Fermentación maloláctica en barrica neutra.
CRIANZA: 3 meses en barricas neutras
EMBOTELLADO: Septiembre 2018
PRODUCCIÓN: 2.000 botellas
NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Un tinto muy fresco de color borgoña claro que podría tomarse a temperatura casi de un blanco. Su nariz esta llena de fruta fresca como frambuesas y moras bien integradas combinadas con notas florales. Con la aireación en copa es un vino elegante y floral, fluido y ágil en boca ideal para beber sin complicaciones.
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