- Patagonia Argentina -
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,1%
VARIEDAD: BONARDA 100%
COSECHA: Cosecha manual
CRIANZA: Pileta de concreto por 9 meses
MACERACIÓN PELICULAR: 7 días
FERMENTACIÓN: levaduras Nativas. Recipiente abierto
UBICACIÓN / ORIGEN: Valle de Uco
BOTELLA: 750 ml
NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Es violáceo profundo bien característico de la cepa, en nariz despliega una paleta aromática que va desde la fruta fresca hasta los herbáceos pasando por notas especiadas y un fondo ahumado. Tiene una entrada dulce y una acidez vibrante, sus taninos son dulces. Gran persistencia y retrogusto especiado.
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CRIANZA: Pileta de concreto por 9 meses
MACERACIÓN PELICULAR: 7 días
FERMENTACIÓN: levaduras Nativas. Recipiente abierto
UBICACIÓN / ORIGEN: Valle de Uco
BOTELLA: 750 ml
NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Es violáceo profundo bien característico de la cepa, en nariz despliega una paleta aromática que va desde la fruta fresca hasta los herbáceos pasando por notas especiadas y un fondo ahumado. Tiene una entrada dulce y una acidez vibrante, sus taninos son dulces. Gran persistencia y retrogusto especiado.
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